gastronomie: canards gras; vignoble de Gaillac
FERME JACQUES CARLES (À 15MN via Lafouillade )
Bien avant la déferlante du tourisme vert, Jacques Carles a ouvert en grand les portes de sa ferme, à Monteils, et a pris un malin plaisir à dresser sa table paysanne. Les produits tout droit issus de son exploitation, cuits au feu de bois, dans des chaudrons en cuivre, font ainsi le régal de groupes entiers venus, au préalable, découvrir son élevage de canards et son atelier de transformation. La visite vaut le détour.
Personnage haut en couleurs, Jacques Carles n'a pas son pareil pour raconter sa terre, son parcours, et clamer sa fierté d'être paysan. Le tout pimenté d'anecdotes savoureuses.
Amoureux de la gastronomie et du bien vivre, le propriétaire des lieux invite, également, à découvrir son musée du cuivre, installé au rez-dechaussée d'une grange.
Sa fierté !
Une dégustation, gratuite, termine la visite. A volonté, ou presque, les hôtes sont invités à goûter foie gras, confit de canard, cou farci. Bref, le bonheur est dans le pré ...
Contact Ferme Carles, à Monteils : visite lundi, mardi, mercredi, à 10h ; jeudi à 11 h et 16 h ; samedi à 11h. Table paysanne : mardi, mercredi, jeudi et samedi à midi vendredi soir . Tél. 05 65 29 62 39.
VIGNOBLE DE GAILLAC (à 40 mn via Laguépie)
le vignoble de Gaillac. Il s'étend sur les deux rives du Tarn, et vers le nord jusqu'à la cité médiévale de Cordes
Caveau de dégustation Saint Michel
Maison des Vins
Abbaye Saint-Michel
81600 GAILLAC
Tél. 05 63 57 15 40
Le caveau de dégustation de la Maison des vins vous accueille, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h, pour vous conseiller et vous faire découvrir les vins et le vignoble de l'A.O.C. Gaillac.Une réelle vitrine du vignoble, avec plus de 100 vins de Gaillac
Bien avant la déferlante du tourisme vert, Jacques Carles a ouvert en grand les portes de sa ferme, à Monteils, et a pris un malin plaisir à dresser sa table paysanne. Les produits tout droit issus de son exploitation, cuits au feu de bois, dans des chaudrons en cuivre, font ainsi le régal de groupes entiers venus, au préalable, découvrir son élevage de canards et son atelier de transformation. La visite vaut le détour.
Personnage haut en couleurs, Jacques Carles n'a pas son pareil pour raconter sa terre, son parcours, et clamer sa fierté d'être paysan. Le tout pimenté d'anecdotes savoureuses.
Amoureux de la gastronomie et du bien vivre, le propriétaire des lieux invite, également, à découvrir son musée du cuivre, installé au rez-dechaussée d'une grange.
Sa fierté !
Une dégustation, gratuite, termine la visite. A volonté, ou presque, les hôtes sont invités à goûter foie gras, confit de canard, cou farci. Bref, le bonheur est dans le pré ...
Contact Ferme Carles, à Monteils : visite lundi, mardi, mercredi, à 10h ; jeudi à 11 h et 16 h ; samedi à 11h. Table paysanne : mardi, mercredi, jeudi et samedi à midi vendredi soir . Tél. 05 65 29 62 39.
VIGNOBLE DE GAILLAC (à 40 mn via Laguépie)
le vignoble de Gaillac. Il s'étend sur les deux rives du Tarn, et vers le nord jusqu'à la cité médiévale de Cordes
Caveau de dégustation Saint Michel
Maison des Vins
Abbaye Saint-Michel
81600 GAILLAC
Tél. 05 63 57 15 40
Le caveau de dégustation de la Maison des vins vous accueille, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h, pour vous conseiller et vous faire découvrir les vins et le vignoble de l'A.O.C. Gaillac.Une réelle vitrine du vignoble, avec plus de 100 vins de Gaillac
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